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引起痛風(fēng)的食物
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參與醫(yī)生
河北醫(yī)科大學(xué)第四醫(yī)院 郭占軍 主任醫(yī)師
引起痛風(fēng)的食物,主要是含有高嘌呤的食物,比如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、濃縮的肉湯、火鍋、香菇、豆類(lèi)以及豆類(lèi)制品食物,引起高尿酸血癥,從而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。
但是由于嘌呤是水溶性,所以像豆腐、豆皮經(jīng)過(guò)大量水沖洗以后,嘌呤含量有所下降,如果不是在痛風(fēng)急性發(fā)作期,也可以吃。但是豆?jié){里嘌呤含量較高,不推薦食用?,F(xiàn)在隨著生活環(huán)境改善、生活水平提高,年輕人喜歡喝啤酒、吃海鮮、擼串,都含有高嘌呤,不推薦高尿酸血癥的人食用。
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