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醋泡大蒜不能治痛風(fēng)。醋和蒜均為常吃的佐料、調(diào)料，醋可以起到收斂、解毒、殺蟲的作用，大蒜也可以解毒、驅(qū)蟲、殺菌，但對痛風(fēng)都沒有明確的作用。痛風(fēng)患者不能通過進食上述可能有利于健康的營養(yǎng)食物，來將尿酸控制住。痛風(fēng)患者飲食最重要的是用減法，即不能多吃，要減掉進食造成高血尿酸的食物，包括高熱量、高糖、高脂肪的食物，還有高動物蛋白的食物及高嘌呤食物。高嘌呤食物如紅肉，包括豬、牛、羊的肉，還有海鮮類食物、動物內(nèi)臟等，痛風(fēng)患者都不能吃。高糖類食物主要是單糖，如蔗糖、果糖、蜂蜜，還有不健康的碳水化合物，多糖食物如土豆淀粉，不利于降低血尿酸。痛風(fēng)患者可以吃健康的碳水化合物，如蔬菜，含有較多纖維素。痛風(fēng)患者的飲食是以忌口為主，不能通過醋泡大蒜降低血尿酸。