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        尿酸高不能吃什么

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)第三醫(yī)院 穆榮 主任醫(yī)師
        對(duì)于尿酸高的患者,絕大多數(shù)的食物可以吃。如果把食物進(jìn)行分類(lèi),根據(jù)每單位公斤內(nèi)嘌呤的含量分成高、中、低三大類(lèi)食物。 嘌呤含量高的食物尿酸高的患者應(yīng)該盡量不吃,但是中等量和嘌呤含量低的食物尿酸高的患者可以吃,其中中等嘌呤量的飲食需要限制量。高嘌呤的飲食有很多種: 1、酒類(lèi),可能紅酒的嘌呤含量稍低,但是白酒和啤酒的嘌呤含量比較高; 2、動(dòng)物內(nèi)臟,幾乎所有動(dòng)物內(nèi)臟的嘌呤含量都比較高; 3、海鮮,特別是貝類(lèi),但也并不是所有海鮮嘌呤含量都高,像海蜇和海參的嘌呤含量低,所以可以吃,貝類(lèi)的一般都是嘌呤含量比較高,無(wú)鱗魚(yú)也是嘌呤含量比較高的,螃蟹和蝦實(shí)際上是中等嘌呤含量的食物,和魚(yú)、肉一樣,可以適量的吃,但是一定要嚴(yán)格控制量。一般建議中等嘌呤含量的食物,比如肉類(lèi),不管是任何肉類(lèi),嘌呤含量基本上都在70-80mg/100g,一天吃3兩以?xún)?nèi)的肉是可以的,但是超過(guò)這個(gè)量可能身體就很難控制。 尿酸高患者的飲食其實(shí)不存在哪一種飲食不吃,而是要控制量,當(dāng)然嘌呤含量非常高的要適當(dāng)控制。中等嘌呤含量的飲食要適當(dāng)?shù)某?,以獲得全面的營(yíng)養(yǎng),防止將來(lái)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。 尿酸高患者的飲食實(shí)際上是一個(gè)非常復(fù)雜的體系,如果有問(wèn)題,可以咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師,征求意見(jiàn)。大的原則就是不能吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、酒,其他的飲食要控制量。
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