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尿酸產(chǎn)生主要由于進(jìn)食含有高嘌呤物質(zhì)，因此含有嘌呤高物質(zhì)都應(yīng)該減少吃。高嘌呤物質(zhì)主要存在于動(dòng)物內(nèi)臟、蛋白質(zhì)豐富的食品、特殊植物，比如菌類(lèi)。高尿酸食品分成高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤三類(lèi)，因此有高尿酸血癥病人出現(xiàn)高尿酸的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)自己尿酸水平來(lái)選擇食品，并不是說(shuō)有高尿酸血癥，高嘌呤食物就不能吃，因?yàn)橥哙堰适澄锒际悄芤鸶檬秤氖称?。還有一些物質(zhì)也含有高嘌呤，比如酒精類(lèi)食品。酒精類(lèi)作用有兩方面，一方面啤酒本身含有高嘌呤，另外一方面酒精會(huì)使代謝嘌呤的酶活性下降，加重高尿酸。所以建議高尿酸血癥病人少吃高嘌呤食物、戒酒。目前沒(méi)有食物有降尿酸作用，如果部分中藥可以控制高尿酸，那一定有中藥能夠降尿酸，而這些中藥大多都是植物，所以確實(shí)可能一些食物或者植物可以降尿酸，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里沒(méi)有做出非常嚴(yán)格總結(jié)或者區(qū)分，提出哪個(gè)植物或者哪個(gè)食品可以降尿酸。