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腎結(jié)石患者能吃雞爪，但不建議食用腌制的雞爪，雞爪含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，對人體有較好的營養(yǎng)作用，對于腎結(jié)石患者通常沒有危害。但對于腌制的雞爪，或者鹵制、燒烤的雞爪，由于含有大量的鹽分，對結(jié)石的形成有害。所以可以食用清淡的，通過蒸、煮、涼拌的含鹽分較低的雞爪。高鹽、高糖、高蛋白易引起結(jié)石形成，所以提倡清淡飲食、低鹽飲食預防結(jié)石的形成，最終影響鈣的代謝。可以通過多喝水，稀釋鈣在尿中成分含量，避免形成結(jié)石。所以對于鹽分較低的雞爪，腎結(jié)石患者可以食用。