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腎結(jié)石患者盡量少吃黃鱔，因為黃鱔是一種高蛋白飲食，高蛋白飲食最終代謝以后會導致尿液中尿酸濃度增加，尿酸增加容易引起腎臟的尿酸結(jié)石，如果本身是結(jié)石體質(zhì)，得結(jié)石的可能性會更大。腎結(jié)石有兩種，一種含鈣結(jié)石，就是碳酸鈣、磷酸鈣、草酸鈣結(jié)石，還有一種非含鈣結(jié)石，就是尿酸、草酸這樣的結(jié)石。不同的食物會造成不同類型的結(jié)石，結(jié)石患者要少吃一些豆制品，豆制品含鈣比較豐富，容易引起尿鈣高、少吃這類食物結(jié)石形成的機會就少。尿酸高要少吃高蛋白飲食，尿酸濃度就會降低，也減少了尿酸引起的腎結(jié)石。腎結(jié)石患者要多喝水、多吃蔬菜、水果，這些食物能夠增加尿量，減少各種代謝廢物在尿中的濃度，這對結(jié)石的預防非常重要。多吃一些粗糧可以預防結(jié)石的復發(fā)，尤其是含維生素B6比較高的粗糧，對結(jié)石的預防作用非常有效。