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痛風(fēng)是由于高尿酸血癥，所導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周?chē)?，而形成的晶體性關(guān)節(jié)炎。痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不建議吃肉，在痛風(fēng)間歇期以及慢性期，可以適量吃肉，如牛肉、豬肉等。牛肉、豬肉的嘌呤含量相對(duì)較低，每100g肉類(lèi)中嘌呤含量為70mg，可以適當(dāng)進(jìn)食，而每100g雞肉含有100mg嘌呤，因此不建議吃雞肉。對(duì)于痛風(fēng)患者，不建議吃油炸肉類(lèi)，可以吃水煮的肉類(lèi)，肉中嘌呤物質(zhì)容易溶解在水中，所以涮、煮的肉類(lèi)嘌呤會(huì)有所減少。