- 啤酒為什么嘌呤高
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 楊鐵生 主任醫(yī)師
啤酒本身嘌呤含量并不高，在10mg/100mL左右。而喝啤酒以后會(huì)使嘌呤、血尿酸升高，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，是因?yàn)楹绕【埔院髸?huì)產(chǎn)生更多的乳酸，而乳酸與尿酸競(jìng)爭(zhēng)性排泄，造成尿酸排泄減少，使血中尿酸含量升高。此外啤酒中含有其他成分，代謝后也會(huì)使嘌呤含量、尿酸含量增加。喝啤酒后會(huì)產(chǎn)生某些物質(zhì)，同時(shí)吃肉、吃海鮮、燒烤食品等，使血尿酸含量變高，在一定條件下會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。所以對(duì)于高尿酸血癥的患者，以及中風(fēng)經(jīng)常發(fā)作的患者不能喝啤酒、白酒、黃酒等。
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