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莧菜并不是高嘌呤含量食物，每100g莧菜中的嘌呤含量?jī)H為8.7mg，所以莧菜是低嘌呤含量的蔬菜，對(duì)于痛風(fēng)以及高尿酸血癥的人群，可以放心食用。莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具體如下：1、礦物質(zhì)豐富：包括鐵、鈣，其中莧菜的鈣含量較高，能夠促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，以及加速骨折的愈合；2、胡蘿卜素、維生素含量高：常吃莧菜可以起到減肥、強(qiáng)身，提高人體免疫功能的作用；3、粗纖維含量高：能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加速毒素排出，防止出現(xiàn)便秘。所以痛風(fēng)人群適當(dāng)吃莧菜，可以起到一定降血脂、減肥的作用；4、藥用價(jià)值：莧菜的葉子和種子可以入藥，能夠起到清熱解毒、利尿除濕的作用。所以莧菜對(duì)于痛風(fēng)以及高尿酸血癥的人群，可以放心食用，并不會(huì)引起血尿酸升高。