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蝦皮含鈣較為豐富，但需要合理進食，100g蝦皮所含鈣量能夠達到991mg，因此補鈣應(yīng)該多食用蝦皮。蝦皮含膽固醇量、含鹽量較高，應(yīng)避免大量攝入。食用蝦皮時首先需要清洗幾遍減少含鹽量，可以用蝦皮代替食鹽烹調(diào)食物例如炒菜、做湯或做粥時都可以放蝦皮。蝦皮最好細嚼慢咽，有利于鈣吸收和利用。補鈣除食用蝦皮外還要適當(dāng)運動曬太陽，保證維生素D攝入足夠，可以幫助人體鈣吸收。