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        低熱量高纖維食物有哪些

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        低熱量、高纖維的食物包括葉菜類(lèi)蔬菜、瓜茄類(lèi)蔬菜、菌藻類(lèi)蔬菜等,具體情況如下:1、葉菜類(lèi)蔬菜:如韭菜、芹菜、菠菜、白菜、油麥菜、茼蒿等。這一類(lèi)菜通常含有豐富的膳食纖維,但是熱量相對(duì)較低,屬于典型的低熱量高纖維的食物;2、瓜茄類(lèi)蔬菜:如苦瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、西紅柿、豆角等,同樣含有較高的膳食纖維和較低的熱量,一些需要控制體重的超重和肥胖的人群,可以適當(dāng)?shù)卦黾庸锨杨?lèi)食物的攝入,有利于控制體重增長(zhǎng);3、菌藻類(lèi)蔬菜:如銀耳、木耳、蘑菇等,富含膳食纖維,熱量同樣比較低。
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