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膽固醇高的食物有哪些
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師

膽固醇含量高的食物有以下幾種:1、動(dòng)物卵類:如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,含有豐富的膽固醇;2、肉類:如豬肉、牛肉、羊肉,含有較高的膽固醇,而雞肉、鴨肉、魚肉、蝦含有的膽固醇較少;3、堅(jiān)果類:含有豐富的膽固醇。膽固醇是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素,如果膽固醇過少,腎上腺素、性腺激素分泌會(huì)減少。而膽固醇過多容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,動(dòng)脈粥樣硬化是疾病的發(fā)病基礎(chǔ),如冠心病、腦卒中等。如果出現(xiàn)高膽固醇血癥,建議從飲食上調(diào)整,不要食用過于油膩的食物,多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果,同時(shí)結(jié)合運(yùn)動(dòng)。如果通過控制飲食、運(yùn)動(dòng),不能控制到理想的膽固醇水平,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下加用他汀類藥物治療,使用他汀類藥物時(shí)要注意監(jiān)測(cè)肝功能和肌酶譜。

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