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        燕麥片對(duì)血糖的影響

        參與醫(yī)生

        燕麥在歐美國(guó)家被稱(chēng)之為白色圣品,屬于一種優(yōu)質(zhì)食材。因?yàn)檠帑満写罅康摩?葡聚糖,即一種可溶性的纖維,在體內(nèi)能夠產(chǎn)生飽脹感。很多人食用燕麥后一段時(shí)間都不會(huì)感到饑餓,且食用較少的量,卻產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,燕麥與大米、白面相比,對(duì)血糖的影響相對(duì)較少。但是燕麥作為糧食還是含有碳水化合物的,尤其是經(jīng)煮或者長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的燕麥,其出糖、出粉率病不比白面少,因此過(guò)多地?cái)z入依然會(huì)導(dǎo)致血糖升高,所以要注意應(yīng)適當(dāng)?shù)厥秤醚帑湣?
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