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通常情況下牛奶和西紅柿可以同食。牛奶相對含有蛋白質(zhì)成分較多，還含有一些鈣質(zhì)，西紅柿含有一些維生素，尤其是維生素C含量較高，同時(shí)還含有番茄紅素、膳食纖維和糖分，這都是人體需要的營養(yǎng)。這兩種食物同食應(yīng)該沒有相關(guān)的不良反應(yīng)發(fā)生，也不會有太多的影響。只是牛奶相對來說蛋白質(zhì)含量比較高，蛋白質(zhì)和西紅柿里含的果酸遇到一起的時(shí)候，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，蛋白質(zhì)凝固后消化起來相對較慢。因此牛奶和西紅柿同食盡量不要吃太多，如果能夠間隔開一定的時(shí)間會更好。但是從營養(yǎng)價(jià)值來講，這兩種食物同食通常無不良影響。