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        什么食物補(bǔ)氣血效果最好

        參與醫(yī)生

        北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
        其實(shí)吃的食物對(duì)人體都有補(bǔ)益的作用,盡量能多吃蛋白質(zhì)就多吃蛋白質(zhì),氣血就能夠很快地補(bǔ)充。但胃腸功能不好的人不能先補(bǔ)高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),此類人群一般先糜粥自養(yǎng),先吃白米粥、小米粥或湯、面等稍微清淡的食物,該食物特別容易消化,且以淀粉類為主。等待胃腸功能稍微恢復(fù)的時(shí)候,就用蛋白質(zhì)較多的食物,如雞蛋、牛奶、豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、魚(yú)蝦。在烹飪的時(shí)候,以燉煮為先。因?yàn)榻?jīng)過(guò)燉煮,蛋白質(zhì)就水解成氨基酸。進(jìn)入人體以后,非常容易吸收。燉煮的時(shí)候,注意脾胃虛弱的人要盡量把油撇開(kāi),再多吃新鮮的果蔬。
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