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糖尿病患者是否可以吃花生
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃花生,但其實(shí)應(yīng)該不是特別推薦吃花生。因?yàn)閷τ诖蠖鄶?shù)的糖尿病患者而言,都是合并的高脂血癥、冠心病、動脈硬化性的血管病。因?yàn)樘悄虿”旧砭褪茄懿?,而在整個(gè)2型糖尿病患病之中,合并血脂異常的比例就是非常高,同時(shí)會合并冠心病、腦血管病都非常高。而且也知道其實(shí)花生的主要成分是油脂,如果過多地?cái)z入花生,勢必會增加血中的血脂的水平,會加速整個(gè)動脈硬化的進(jìn)程,也會影響到血管的病變。但是偶爾吃1-2個(gè)花生,其實(shí)影響還不會大,最怕患者一次可能會吃很多的花生。所以對糖尿病的患者,可以吃花生,但不是特別推薦。如果吃花生,推薦盡可能地少吃,一次吃2-3個(gè),分幾次來吃,千萬不要一次大量過多地?cái)z入。因?yàn)榛ㄉ吘惯€是油脂,而且花生的能量還比較高,這樣對整個(gè)的血糖控制,應(yīng)該非常不利。所以對于肥胖,伴有高脂血癥的患者或合并冠心病的患者,要盡可能避開能量高的富含油脂的花生、瓜子,這一類的食物,使血糖盡可能控制。因?yàn)樵谡麄€(gè)的飲食結(jié)構(gòu)里,脂質(zhì)的含量比較低,在15%-20%。如果脂質(zhì)含量比較高,勢必會增加脂質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖的可能性,影響血糖的控制。
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