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痛風(fēng)患者可以食用奶油蛋糕，但建議盡量少食用或不食用。痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的一種代謝性疾病，尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)周圍，導(dǎo)致痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作。對于此類患者，通常關(guān)注飲食中嘌呤物質(zhì)的含量。奶油蛋糕主要成分是面粉、雞蛋、牛奶以及部分脂肪，屬于低嘌呤含量的物質(zhì)，痛風(fēng)患者可以食用。但痛風(fēng)患者多合并部分代謝綜合征，如血糖升高、血脂升高以及肥胖癥等。奶油蛋糕本身熱量較高，因此合并代謝綜合征的痛風(fēng)患者，再食用奶油蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的不利影響。奶油蛋糕本身含有糖分，過多糖分的攝入，對于痛風(fēng)患者也有一定的不利影響。糖分中含有部分果糖，而果糖既增加體內(nèi)尿酸的產(chǎn)生，又減少尿酸從腎臟內(nèi)的排泄，對于尿酸水平的控制具有不利影響。因此對于痛風(fēng)患者而言，雖然可以食用奶油蛋糕，但建議盡量少食用或不食用。