針對(duì)肝硬化不斷增高的發(fā)病率與死亡率，此疾病的相關(guān)知識(shí)也越來(lái)越讓社會(huì)不同群體重視起來(lái)，比如得了肝硬化怎樣治療效果最好?肝硬化怎樣預(yù)防?肝硬化能不能恢復(fù)等，成為一大社會(huì)焦點(diǎn)問(wèn)題之一。通過(guò)以下知識(shí)帶大家一起了解下肝硬化的飲食保健。

　　肝硬化患者在每天正常的飲食后，最好再補(bǔ)充些適量甜糕點(diǎn)，當(dāng)然糖量與糕點(diǎn)不可一次大量食入，以25-50克最為適合。假設(shè)長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)食含糖量過(guò)高的食物，不能被吸收的的剩余糖分容易在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，長(zhǎng)期已往真大轉(zhuǎn)變脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，給肝硬化患者肝臟增大負(fù)擔(dān)。

　　肝硬化患者的肝細(xì)胞呈不同程度的壞死、損傷，為利于肝臟不至于病變發(fā)展過(guò)快，應(yīng)該增加患者機(jī)體免疫力，從而需要補(bǔ)充足夠量的蛋白質(zhì)。肝硬化患者最佳蛋白質(zhì)的攝入量為80-100克，來(lái)源可選擇瘦肉、水產(chǎn)品種不同的的魚(yú)蝦、乳類(lèi)、禽類(lèi)、或是不同的豆制食品等?？砂凑彰總€(gè)月每公斤自身體重補(bǔ)充1.5-2克蛋白質(zhì)來(lái)計(jì)算。

　　肝硬化患者應(yīng)該注意補(bǔ)充充足的熱不低于2000—2500最為合理。當(dāng)肝硬化出現(xiàn)腹水時(shí)應(yīng)該最易補(bǔ)充低鹽飲食為佳，當(dāng)病情不斷加重時(shí)應(yīng)采用無(wú)鹽飲食，鈉每日最佳攝入數(shù)量最好控制在400毫克左右，配合適當(dāng)補(bǔ)充鋅;肝硬化病人每日碳水化合物的攝入量以300—400克為宜。

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦肝硬化食譜推薦如下：早餐以大米粥為好，最佳配量為大米50克，饅頭中面粉含量為75克，肉松選擇豬肉松15克為益;　　加餐時(shí)選擇甜牛奶中的鮮牛奶飲食250克為佳、白糖10克，蘋(píng)果150克為佳;午餐選擇大米飯中大米用量150克，燒帶魚(yú)選擇帶魚(yú)200克，素炒油菜中油菜以150克為佳;沖藕粉中藕粉選擇30克，白糖使用10克。晚餐：大米飯中大米用量150克，燒雞塊中雞塊選擇100克，西紅柿炒豆腐中豆腐選擇50克、西紅柿選擇100克。整個(gè)一天用油量以25克為佳。上面食譜中蘊(yùn)含熱能為2422千卡(10120千焦耳)，即可為患者補(bǔ)充適量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有不至于過(guò)量，是肝硬化患者的首選食譜之一。

　　肝硬化食療保健中的方法中的黑芝麻茯苓粥效果很好，選擇黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。把姜分段切成片、茯苓完全搗碎以后放水中浸泡30分鐘，取出煎取所含的藥汁，如此反復(fù)兩次后將湯汁混合，在加入大米及芝麻煮做成粥就可。此種方法對(duì)肝硬化腹水患者效果為佳;百合粥的制作方法為選擇百合60克，大米100克，生姜3片。先把百合洗干凈，后盡量切的碎一些，混合大米一起煮粥，此方法可早餐及晚餐來(lái)服用，同時(shí)也可以很好的治療肝硬化中的腹水患者。

　　肝硬化患者除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時(shí)服用藥物，還可以選擇一些有利于身體恢復(fù)或是增強(qiáng)抵抗力的飲食選擇或食療，也是不錯(cuò)的輔助治療方式。