干紅棗是市面上的美食之一，這也是種植紅棗的朋友們想到的妙招，如果紅棗過(guò)于豐收的話，保存起來(lái)實(shí)在不是特別的容易，而且在中藥材里面濕紅棗也不易入藥；干紅棗既容易保存，又能夠入藥，所以大家都喜歡購(gòu)買干紅棗，那么到底這干紅棗的食用方法是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

干紅棗的食用方法

大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實(shí)，屬于藥食兩用之品，有鮮棗與干棗（大棗）之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內(nèi)含有豐富的維生素類物質(zhì)，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補(bǔ)充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易于變質(zhì)腐爛，故需烘曬為干棗以便長(zhǎng)期保存，通常我們所稱的“大棗”即指干棗。干紅棗的吃法如下：

熬湯——止咳潤(rùn)肺：干紅棗是湯料必備的，煲湯的時(shí)候都會(huì)放幾顆進(jìn)去，可以止咳潤(rùn)肺。在干燥的環(huán)境里，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調(diào)的朋友，更加需要用干紅棗來(lái)熬湯，滋潤(rùn)肺部。

整體來(lái)說(shuō)作為作料來(lái)說(shuō)紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣來(lái)決定。

泡茶——補(bǔ)氣護(hù)嗓：要是覺(jué)得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時(shí)候，加點(diǎn)干紅棗。在用干紅棗泡茶的時(shí)候，要先將干紅棗，放進(jìn)鍋里，炒成黑色，然后再泡茶喝。這樣能夠讓我們治療胃寒癥，還可以幫助防止胃病。另外，還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，紅棗有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用。

泡水——養(yǎng)肝排毒：大家都知道，干紅棗的果皮十分的干澀，干燥的果皮，讓人們對(duì)干紅棗的喜愛(ài)降了兩三個(gè)檔次。其實(shí)在平常喝水的時(shí)候，我們可以用干紅棗來(lái)泡水喝。泡的時(shí)候最好掰開一下，因?yàn)榧t棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長(zhǎng)時(shí)間才能將它的有效成分溶出來(lái)。

煮蛋——補(bǔ)血養(yǎng)顏：將紅棗和桂圓以及紅糖水一起互相攪拌，直至攪拌得誰(shuí)也分不清是誰(shuí)。然后，將一個(gè)雞蛋，打碎，倒進(jìn)紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是補(bǔ)血養(yǎng)氣的佳品，水煮雞蛋也是對(duì)人體大有裨益的食物，可以有效地滋補(bǔ)身體。