蓮藕我們都應該吃過，無論是涼菜還是熱菜都有蓮藕的身影，而且做成的菜風味也不相同，甜的蓮藕更是別有一番滋味在心頭，蓮藕含有的營養(yǎng)價值比較高，而且非常適合減肥的朋友們吃，大家吃蓮藕的時候，一般都會把蓮藕節(jié)扔掉，其實它是一種藥材，那么到底蓮藕節(jié)的功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蓮藕節(jié)的功效與作用

干燥的藕節(jié)，呈短圓柱形，長約2~4厘米，直徑約2厘米。表面黃棕色至灰棕色，中央節(jié)部稍膨大，上有多數(shù)殘留的須根及根痕，有時可見暗紅棕色的鱗葉殘基節(jié)兩端殘留的節(jié)間部表面有縱紋，橫切面中央可見較小的圓孔，其周圍約有8個大孔。體輕，節(jié)部質堅硬，難折斷。氣無，蛛微甘澀。以節(jié)部黑褐色、兩頭白色、干燥、無須根泥土者為佳。為睡蓮科植物蓮的根莖的節(jié)部。秋、冬或春初挖取根莖（藕），洗凈泥土，切下節(jié)部，除去須根，曬干。

藕節(jié)味甘、澀，性平歸肝、肺、胃經(jīng)，體質堅，可散可收。具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用于治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。本品甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟藥力較緩，常作輔助止血藥用。藕的節(jié)部。用藕時，切下節(jié)部，除去須根，鮮用或曬干用。味甘，澀而性平。長于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和婦女崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。單用，或配伍適當?shù)乃幬?。煎水、絞汁或研末服均可。

藕節(jié)忌鐵器，藕節(jié)有很高的藥用價值，藕節(jié)可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，人們常用藕節(jié)來補血止血。通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。