想必大家都很熟悉海帶吧，那么你們知道昆布嗎？海帶與昆布又有什么區(qū)別呢？海帶具有豐富的礦物質(zhì)元素能補充人體的碘，是餐桌上常見到的一道菜；昆布是跟海帶長的特別像的，然而它更多的是以一種中草藥的形式呈現(xiàn)；當(dāng)然隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展社會的進(jìn)步，昆布也可以制成人們喜愛的零食，例如昆布卷；那么中藥昆布的功效與作用及禁忌是什么呢？讓我們來了解了解。

昆布是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖昆布一般含碘3～5%，多可達(dá)7～10%。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食昆布能防治此病，還能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。

一、昆布的功效

昆布為海帶科植物海帶的葉狀體或者翅藻科植物，別名：海帶、江白菜。昆布性味咸寒，具有軟堅散結(jié)、消腫利水、潤下消痰的功效。用于甲狀腺腫、頸淋巴結(jié)腫、支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、老年性白內(nèi)障等。昆布嫩藻體每百克含水分12.6 克，蛋白質(zhì)9 克，脂肪0.2 克，碳水化臺物57.5 克，鈣3320 毫克，鐵86 毫克，褐藻酸25.6 克，甘露醇7.21 克，碘280.毫克。

二、昆布的作用

昆布中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發(fā)現(xiàn)昆布的一種提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。

脾胃虛寒蘊濕者忌服。

三、昆布的臨床應(yīng)用

1. 治癭瘤、瘰疬；

2. 治皮膚濕毒瘙癢；

3. 治高血壓、高血脂；

4. 治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘；

5. 治肝火頭痛、眼結(jié)膜炎；

6. 治缺碘性及青春期甲狀腺腫大；

7. 治慢性咽炎；

8. 治肥胖?。?/p>

9. 治皮膚熱痱、頸淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫。