雞蛋這種食材可以說(shuō)是生活中最常見(jiàn)的食材之一了，不僅吃起來(lái)味道非常的不錯(cuò)，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，一般從嬰兒開(kāi)始添加輔食的時(shí)候，雞蛋就成了家長(zhǎng)們的選擇，雞蛋的吃法也有很多，比如炒雞蛋就是最常見(jiàn)的做法，另外燉雞蛋也受到了人們的喜愛(ài)，那么木鱉子燉雞蛋功效是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

木鱉子燉雞蛋功效

方法：用木鱉子10枚（30g左右），加水浸泡，水量已能浸沒(méi)2個(gè)雞蛋為度。先將木鱉子打碎，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)以上，然后其用武火煎煮2個(gè)小時(shí)左右，再將生雞蛋（不去殼）放入繼續(xù)煮，待雞蛋煮熟后，去殼，再煮半小時(shí)左右即可。這時(shí)，剩下藥汁約200ml（一次性杯子1杯），吃雞蛋，喝藥汁。每日早上一次，代早餐，不夠者，可以再適當(dāng)吃點(diǎn)稀飯、面條或饅頭之類(lèi)，加以補(bǔ)充。

木鱉子具有消腫散結(jié)，解毒，追風(fēng)止痛的功能。主治癰腫，疔瘡，無(wú)名腫毒，痔瘡，癬瘡，粉刺，乳腺炎，淋巴結(jié)結(jié)核，風(fēng)濕痹痛等。木鱉子具有很好的止癌痛作用，尚能消癌散結(jié)。其作用于馬錢(qián)子相似，力量稍弱，但它的安全性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于馬錢(qián)子。馬錢(qián)子的治療劑量與中毒劑量很接近，不好掌握。另外，從口感上，木鱉子微苦澀，而馬錢(qián)子大苦，所以有苦實(shí)之稱(chēng)。

木鱉子與馬錢(qián)子，是兩味不同的中藥。木鱉子又名土木鱉、土木鱉子、殼木鱉。木鱉子屬葫蘆科多年生藤本植物，其種子入藥。木鱉子呈扁平圓板狀或略呈三角狀，中間稍隆起形似鱉而故名。馬錢(qián)子又稱(chēng)番木鱉、苦實(shí)把豆兒、火失刻把都、苦實(shí)、馬前、牛眼、大方八、馬錢(qián)樹(shù)，屬于馬錢(qián)科、馬錢(qián)屬喬木，也是種子入藥。

雞蛋在上方的作用也不容小覷。雞蛋又有雞蛋白與雞蛋黃之分，古人對(duì)此認(rèn)識(shí)尤深。如《本草綱目》云：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫。精不足者，補(bǔ)之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。形不足者，補(bǔ)之以味，故卵黃能補(bǔ)血，治下痢，胎產(chǎn)諸疾。雞蛋白能 潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，適宜咽痛音啞，目赤，熱毒腫痛者食用。但《食療本草》又云：動(dòng)心氣，不宜多食。雞蛋黃能滋陰潤(rùn)爆，養(yǎng)血患風(fēng)，適宜虛勞吐血、熱病驚厥、心煩不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李時(shí)珍說(shuō)：雞子黃，氣味俱厚，故能補(bǔ)形，昔人謂其與阿膠同功， 正此意也。整個(gè)雞蛋，具有很好的滋補(bǔ)肝腎的作用，同時(shí)與木鱉子同煮，還可以減少其毒性，增強(qiáng)治療效果。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱(chēng)作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。