海洋是非常神奇的，而且在地球上海洋面積是大于陸地面積的，海洋里面還有很多的生物等待我們?nèi)ヌ剿鳎诤Ｑ罄锩嬗幸环N叫做海馬的生物，它生活在淺海，因?yàn)樗哪橀L(zhǎng)得非常像是動(dòng)物馬的臉，所以也被叫做海馬，同時(shí)海馬也是一種藥材，那么海馬燉鹿筋的藥用功效是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，簡(jiǎn)而言之，藥膳就是藥材與食材相配伍而做成的美食。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。藥膳據(jù)說(shuō)是因?yàn)檫w就老年人不喜歡吃藥而發(fā)明的，《養(yǎng)老奉親書(shū)》中說(shuō)：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食貴不傷其臟腑也。”其實(shí)，不單單老人厭于藥，成人、兒童也都厭于藥，這也許就是藥膳一直都在發(fā)展壯大的最根本原因吧。

材料

海馬一對(duì)，花膠80克，發(fā)好鹿筋100克，枸杞20粒，生姜兩片，桂圓6-8粒，蜜棗2顆，豬肉一塊（約100克），雞腳五、六個(gè)（約100克），鹽適量。

做法

1、將雞腳斬件，泡發(fā)的花膠和鹿筋切段；

2、燒水，水開(kāi)后放入海馬、雞腳、花膠氽燙變色，撈出清水洗凈；

3、將海馬、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調(diào)料都放入鍋內(nèi)，加入清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

海馬，又名龍落子，是一種珍貴的藥材，民間就有“北方人參，南方海馬”之說(shuō)，主要有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、通血、祛除疔瘡腫毒等功效。

鹿筋性溫，味淡、微咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎陽(yáng)、壯筋骨的功效，用于治療勞損過(guò)度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、子宮寒冷、陽(yáng)痿、遺精等癥。

看來(lái)，這海馬燉鹿筋又是滋陰補(bǔ)腎，又是活血益氣，樣樣都緊緊連著我們身體這棵大樹(shù)的根兒。只有根扎實(shí)了，堅(jiān)固了，才能一表“樹(shù)”才，才能樹(shù)冠龐大如傘，才能葉兒碧綠如茵。姐妹們，趕快給自己煲一鍋熱氣騰騰、營(yíng)養(yǎng)豐富的海馬燉鹿筋吧。還有，這個(gè)湯尤其適宜在冬天喝，冬天嚴(yán)寒，寒為邪氣，易傷陽(yáng)氣，喝這款湯正好溫陽(yáng)補(bǔ)陰！