大家在生活中應(yīng)該都吃過紅棗，紅棗本身就是一種藥材，在藥材里面的名字是大棗，大棗的味道非常不錯，而且還具有補血的作用，人們在做菜的時候，經(jīng)常會放上一兩顆大棗，一般搭配大棗出現(xiàn)的食材還有枸杞和桂圓等等，那么到底這種桂圓紅棗枸杞紅糖姜湯的做法和功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

工具/原料：

紅棗（去核）【60g≈5-7顆】

桂圓（剝皮）【30g≈8-10顆】

枸杞子【30g≈80顆】

生姜（干）【30g≈6片拇指大】 A：微辣（4片） B：中辣（6片） C：辛辣（8片）

紅糖【30g≈3勺】 A：少糖微甜（2勺） B：常規(guī)（3勺） C：多糖特甜（4勺）

水【800g≈兩碗半】

方法/步驟：紅棗、枸杞、桂圓、生姜清洗凈；將紅棗切口或掰開（容易把紅棗汁熬出來）、生姜切片；將洗凈切好的材料濾干水分倒入鍋內(nèi)，倒入800g≈兩碗半清水，加熱煮沸；水沸后加入紅糖，熬制30分鐘；待水溫不燙口后，趁熱喝。如需帶走盛入保溫容器。

注意事項

濕熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。

每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童貧血時食用。

陰虛內(nèi)熱及實熱癥禁用生姜。