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        橘皮怎么吃比較好呢

          發(fā)布時間:2017-08-15   來源:中華康網   
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        大家在生活中對于水果的皮都不是特別的關注,尤其是現(xiàn)在有很多水果瓜農為了保證不生蟲子,會放上非常多的農藥,而即使洗了水果之后,還會擔心有農藥殘留,所以一般我們都是削皮來吃水果的,橘子的皮本身就不能夠直接食用,因為非常的苦澀,那么橘皮怎么吃比較好呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

        橘皮怎么吃

        橘子皮怎么吃的做法

        1、每個橘子都用細鹽搓一遍。

        2、搓的時候會有香味不斷散發(fā)出來,這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了,不僅能緩解橘皮的辛辣,還能清除表皮殘留的農藥。

        3、用流動水沖洗橘子,然后浸泡2小時,期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什么苦味,口感也好。

        4、將橘皮剝下,切成細絲。

        5、準備比橘皮重量少一半的白糖,放入小煮鍋中,放入水稍微蓋過白糖(我使用到100克的新鮮橘皮,50克白糖)。

          橘皮的吃法還有哪些

        一、煮粥或蒸饅頭時放些橘皮絲,可以使粥和饅頭清香撲鼻。

        二、將橘皮切成小塊,用蜂蜜或白糖漬半個月后做包子餡,味美可口。

        三、將橘皮烤干磨粉,可以當作料,使湯,菜增加清香味道,可以去除魚肉腥味。

        四、將橘皮洗凈,切成小塊,加入白糖,可熬煮成橘皮醬,食法同果醬,別有風味。

        五、烹制羊肉,魚等菜時,加點橘皮,可去除氣味。

        六、將新鮮橘皮洗凈,切成細絲,放入溫開水中泡24小時,撈出濾干水,面粉加白糖加少量水調成糊狀。將橘皮倒入和好的面糊中,使橘皮外表全部粘上面糊,再放入熱油鍋中炸成焦黃色,撈出控油即可,熱食,冷食均可。

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