蟲草這種藥材大家都知道,這是一種非常珍貴的藥材,含有豐富的營養(yǎng)成分,但是今天小編給大家介紹的這種藥材,營養(yǎng)成分是高于蟲草的,那就是蟲草花,學(xué)名叫做金蟲草,這種藥材非常的名貴,而且對于人體的好處有很多,可能大家不是特別的了解,那么金蟲草的吃法與功效是什么呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
金蟲草怎么吃才有用
取8-10克蛹蟲草(用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種,生姜兩片、陳皮一小片,加點(diǎn)清補(bǔ)涼藥材(如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實(shí)等),把以上材料放入燉盅(大點(diǎn)的好用),文火燉2小時左右,最后加少許食鹽即可。 燉出來的湯色澤金黃,美味可口!
我們說的金蟲草是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草或金蟲草或蟲草子實(shí)體等。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似,經(jīng)檢測表明,北蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。 據(jù)《全國中草藥匯編》記載:“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此,北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍,Zn(鋅)、Cu(銅)、Fe(鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍,Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以,北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效,與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。在<本草從新>中記載有"甘平保肺、益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰"等療效。因?yàn)橄x草入肺腎二經(jīng),既能補(bǔ)肺陰,又能補(bǔ)腎陽,是唯一能同時平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
據(jù)《全國中草藥匯編》記載:北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥。因此,北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P的含量是冬蟲夏草的3.5倍。
所以,北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜,益肝腎,補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效,與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。金蟲草具有治療作用咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。
蟲草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類物質(zhì),含有人體必須的微量元素17種以上,其中人體必須的被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)它是保護(hù)人身體細(xì)胞的超級物質(zhì),幫助體內(nèi)消除細(xì)胞腺粒體過多產(chǎn)生的自由基,避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞。可使機(jī)體紅血球內(nèi)的SOD活性增強(qiáng),活化細(xì)胞,抗衰老、抗氧化。