春砂仁作為一味中藥主要產(chǎn)于我國(guó)的廣東、廣西、云南和福建等地區(qū)，春砂仁又稱為“陽(yáng)春砂仁”、“砂仁”，是南方比較名貴的藥材，具有化濕行氣，溫中止嘔止瀉，安胎的功效，具有很高的食療價(jià)值，今天我就為大家介紹一下春砂仁有什么功效。

功能主治：

化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安。春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味，花、果、根、莖、葉均可入藥。自唐代以來(lái)，歷代藥書(shū)均有關(guān)于砂仁的記載，《開(kāi)寶本草》和《本草綱目》以及有關(guān)辭書(shū)說(shuō)：“姜科植物陽(yáng)春砂仁，性溫味辛，功用行氣調(diào)和，和胃醒脾，主治胸脘脹滿，胃果食滯，噎膈嘔吐等癥?！?/p>

對(duì)于濕阻脾胃引起的食欲不振及嘔吐泄瀉等癥，常配合白術(shù)、陳皮等同用;對(duì)于脾胃氣滯、脘腹脹滿，常配合陳皮、厚樸、木香等同用;對(duì)于脾虛氣滯，可與黨參、白術(shù)等同用。用于脾胃虛寒所致的腹痛泄瀉，多與溫中祛寒的干姜、熟附子，陳皮等同用。治胎動(dòng)不安，常配合白術(shù)、蘇梗等同用;治妊娠惡阻，可配合半夏、竹茹等同用。

用法用量：3～6g，入煎劑宜后下。

春砂仁是廣東省陽(yáng)春市歷史悠久、馳名中外的特產(chǎn)，唐代甄權(quán)楮的《藥性本草》、李珣的《海藥本草》和宋代的《開(kāi)寶本草》、唐代李時(shí)珍的《本草綱目》均有記載，封建王朝列為貢品。1985年春砂仁在北京被評(píng)為僵優(yōu)質(zhì)藥材。

春砂仁主要作為藥用原料，氣香濃郁，味辛辣，具有健胃、旺氣、消食之功效。據(jù)《全國(guó)中成藥產(chǎn)品目錄》統(tǒng)計(jì)，以春砂仁為主要材料的中成藥有開(kāi)胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止瀉丸等104種。

傳說(shuō)，陽(yáng)春砂仁，以附城蟠龍金花坑的為最出名。傳說(shuō)很久以前，陽(yáng)春地區(qū)發(fā)生了一次范圍較廣的牛瘟，境內(nèi)方圓數(shù)百里的耕牛，一頭一頭地病死，惟有蟠龍金花坑附近村莊一帶的耕牛，卻沒(méi)有發(fā)瘟，而且頭頭強(qiáng)健力壯。當(dāng)?shù)貛讉€(gè)老農(nóng)民感到十分驚奇，便召集這一帶牧童，查問(wèn)他們每天在哪一帶放牧?牛吃些什么草?牧童們紛紛爭(zhēng)說(shuō)：“我們?nèi)诮鸹臃拍?，那兒生長(zhǎng)一種葉子散發(fā)出濃郁芳香、根部發(fā)達(dá)結(jié)果實(shí)的草，牛很喜歡吃?！?/p>

老農(nóng)們聽(tīng)后，就和他們一同到金花坑，看見(jiàn)那里漫山遍野的生長(zhǎng)著這種草，將其連根拔起，摘下幾粒果實(shí)，放口中嚼之，一股帶有香、甜、酸、苦、辣的氣味沖入了脾胃，感到十分舒暢。大家品嘗了以后，覺(jué)得這種草既然可以治牛瘟，是否也能治人病?所以就挖了這種草帶回村中，一些因受了風(fēng)寒引起胃脘脹痛、不思飲食，連連呃逆的人吃了后，效果較好。后來(lái)人們又將這種草移植到房屋前后，進(jìn)行栽培，久而久之成為一味常用的中藥，這就是“春砂仁”的由來(lái)。

春砂的花、葉、莖、根、與茶葉釀制出的“砂仁茶”，味道較之一般清茶更為芬香可口，有益身心。到陽(yáng)春游覽的人，假如沒(méi)有喝上一杯“春砂酒”、“春砂茶”，那真是一大遺憾呢。

“春砂蜜”為健脾開(kāi)胃，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的上佳選擇。

春砂仁酒，酒味淳香，清潤(rùn)柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富，祛風(fēng)活血，醒脾健胃，調(diào)中化濕，是廣東優(yōu)質(zhì)酒之一。春砂仁酒、春花白酒、嘉華春酒等以春砂仁為主要材料釀造，酒味香醇獨(dú)特，為酒中佳品，飲譽(yù)中外。

春砂仁不僅藥效神奇，而且還是調(diào)味的良料。一碟魚(yú)肉，放上一粒半粒砂仁清蒸，芳香之味溢滿酒樓。陽(yáng)春飲食部門(mén)根據(jù)砂仁的特點(diǎn)調(diào)出的“砂仁肉”、“春砂雞”、“春砂魚(yú)”、“春砂上湯”等食譜，風(fēng)味非凡，深受游客贊賞。