棗無論是南方還是北方都是比較常見的,而且棗的種類非常多,比如紅棗就是其中的一種,不僅能夠食用,紅棗本身也有很高的入藥價值;除了紅棗以外,還有一種叫做冬棗的棗類,這種棗的口感吃起來是脆脆的,而且非常的香甜,對人體的好處有很多,那么新鮮冬棗的功效與作用是什么呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
冬棗的功效作用
1、解毒保肝:棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,并能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上,棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
2、防治心血管病:冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
3、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng):近代科學家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
吃冬棗的禁忌有哪些
1、不宜與黃瓜等一起食用,降低營養(yǎng)價值,可能引起腹瀉。
2、冬棗適合鮮食,不適合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。
3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白質(zhì)的吸收。
4、冬棗不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔潰瘍等。
5、冬棗不適合多吃,棗類都具有黏性,食用過多會在胃部積累,難以消化。
6、冬棗含的糖分比較高,吃多了容易引起肥胖。