人們吃的每樣?xùn)|西都有很多不同的吃法，沒有哪個東西只有一種吃法的，做法都很多，說個最簡單的米吧，這個是我們每天都少不了的主食；米可以煮飯、可以煮粥、也可以炒飯，還可以做燒麥，每樣食物都是變化多樣的，不同的吃法味道不同，營養(yǎng)與功效同樣也不同，所以人類要吃多種多樣的食物；大紅棗是人們常吃的東西，可以是零食，也可是菜，下面具體來看看大紅棗的吃法以及功效。

紅棗不同吃法功效不同

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌 不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常 高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。

2、紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

3、棗子蒸熟，預(yù)防哮喘

中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。

4、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

5、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了。

6、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

7、大棗煮水，強(qiáng)健脾胃

原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。方法：將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細(xì)烤，直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術(shù)共用，更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。

8、大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此實用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質(zhì)虛弱，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等，服用之后，可使人血?dú)鈺惩ǎ磔p不倦。

原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

上面為大家介紹了紅棗的功效及紅棗的吃法，不同的吃法有不同的功效，大家可以根據(jù)自己的需要選擇不同的吃法，但是要注意，紅棗也不能吃太多，吃太多的話會導(dǎo)致胃酸過多。