在日常生活中我們經(jīng)常看到胡椒粉這種調(diào)料的存在對(duì)吧，可是單獨(dú)的胡椒不知道大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，另外要告訴大家的是，很多東西都有不同的種類，那么胡椒也是；胡椒里面經(jīng)常聽(tīng)到的應(yīng)該也就是白胡椒了，大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)白胡椒呢?沒(méi)見(jiàn)過(guò)的話想不想了解白胡椒圖片以及功效是什么呢?接下來(lái)我們一起去探索和了解吧。

白胡椒的功效

胡椒氣味芳香，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。

白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。

1、胡椒性溫?zé)?，善于溫中散寒，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒;

2、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開(kāi)，增進(jìn)食欲;

3、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰;

4、有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說(shuō)明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚(yú)蝦肉毒。

6、平時(shí)吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。

7、有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用;

1、胡椒治心下大痛：胡椒四十九粒，乳香一錢。研勻，男用生姜、女用當(dāng)歸，酒下。(《壽域神方》)

2、胡椒治五臟風(fēng)冷，冷氣心腹痛，吐清水：胡椒酒服之，亦宜湯服。(《食療本草》)

3、胡椒治風(fēng)蟲(chóng)牙痛：胡椒、蓽撥等分。為末，蠟丸，麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)

4、胡椒治胃痛：大紅棗(去核)七個(gè)，每個(gè)內(nèi)入白胡椒七粒，線扎好，飯鍋上蒸七次，共搗為丸，如綠豆大。每服七丸，溫滾水下，如壯實(shí)者用十丸。服后痛止，而胃中作熱作饑，以粥飯壓之即安。此寒食痰次皆治。(《百草鏡》)

5、胡椒治翻胃：胡椒一味，醋浸之，曬干，醋浸不計(jì)遍數(shù)，愈多愈好，碾末醋糊為丸。淡醋湯下十丸，加至三、四十丸。(《證治要訣》)

6、胡椒治霍亂吐瀉：胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢。(《仁齋直指方》)

7、胡椒治反胃嘔噦吐食，數(shù)日不定：胡椒三分(末)，生姜一兩(微煨切)。上件藥，以水二大盞，煎取一盞，去滓，分溫三服。(《圣惠方》)

8、胡椒治風(fēng)蟲(chóng)客寒，三般牙痛，呻吟不止：胡椒九粒，綠豆十一粒，布裹捶碎，以絲綿包作一粒，患處咬定，涎出吐去。(《韓氏醫(yī)通》)