隨著社會(huì)的發(fā)展，物質(zhì)水平的提高，人們就更加注重自身的保養(yǎng)，市場(chǎng)上的保養(yǎng)品層出不窮，花樣繁多；在這個(gè)各種保養(yǎng)品紛飛的時(shí)代，紅菇是最受人們歡迎的補(bǔ)品之一，但是同樣，市場(chǎng)上的真假紅菇魚龍混雜，一不小心就會(huì)買到假紅菇，浪費(fèi)了錢財(cái)不說，其營養(yǎng)價(jià)值和真紅菇可謂是天差地別，下面我就為大家介紹一下滿山紅與紅菇的圖片區(qū)別有哪些。

形狀

真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，并有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細(xì)密均勻，菇腳粉紅色，菇朵呈圓弧型當(dāng)然也不排除有些紅菇菇朵形狀在生長或采摘過程中受到破壞，且菇腳以及菇褶也全是紅的滿山紅則褶不會(huì)紅且菇腳也是某些地方紅，菇腳。真的紅菇，菇腳一定是有小孔的，這是紅菇區(qū)別于其他菇的獨(dú)特之處香菇、茶樹菇、巴西菇菇腳都是實(shí)心的。

顏色

真的紅菇，入水水也會(huì)變紅的。紅菇之所以紅，是因?yàn)樗旧砭陀凶匀簧卦诶锩?，所以變紅是肯定的。只是假紅菇的水會(huì)呈暗紅且有染料的味道，真紅菇水會(huì)呈粉紅，有點(diǎn)菇的清香。紅菇煮熟后，隨著菇的營養(yǎng)成分都進(jìn)入湯中，菇的顏色也會(huì)褪盡。紅菇的美味在于湯，正宗紅菇與其它紅菇的區(qū)別是正宗紅菇蓋上中央有凸起，蓋子比較厚實(shí)，深紅色，腳的內(nèi)部也有不均的深紅色，芳香，味道可口。大紅菇和小紅菇的區(qū)別大紅菇營養(yǎng)高，閩西有產(chǎn)。

將紅菇干品用清水快速?zèng)_洗后，放入適量水中浸泡十分鐘左右，再將紅菇放入肉類中煲湯，味美、香甜，是賓館、酒家、家宴的必備菜肴之一，一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者食用。