牛蒡茶，相信大家對這個見所未見，聞所未聞的東西一定十分好奇，牛蒡在大陸非常少見，一般多出產(chǎn)在臺灣等地，遠銷國外，尤其是日本;它可以媲美人參，那么它的營養(yǎng)功效自然也就不用多說了;那么牛蒡茶是什么?牛蒡茶其實就是以牛蒡的根為主料，放水熬煮之后得到的茶品，據(jù)說煮好的牛蒡茶會散發(fā)出一股牛蒡的香氣，這樣的茶喝起來美容又能降血壓，那么它還有哪些作用?下面就是牛蒡茶的功效圖片，一起來了解下吧。

東洋參，學名牛蒡，又名東洋參，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物，在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當?shù)嘏］虻锰飒毢竦恼滟F性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱，中國大陸則以山東臨沂蒼山莊塢為最，在江蘇豐縣金陵、沛縣棲山也都有種植基地，通常是出口到日本、馬來西亞，在莊塢都有自己的食品加工廠。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，汲取古老傳統(tǒng)工藝，以獨特的現(xiàn)代科學技術和嚴格生產(chǎn)程序精制而成，充分保留了牛蒡的營養(yǎng)成份，提煉出了牛蒡的特異香氣。牛蒡茶盛行于臺灣日據(jù)時代，臺南曾大面積種植特供日本皇室。明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。

牛蒡茶茶色金黃明亮，性溫味甘，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑，具有一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理的特點，符合中醫(yī)“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

功效與作用：牛蒡味辛性寒。清熱解毒，疏風利咽。用于風熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫痛，腳癬，濕疹。營養(yǎng)價值：牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質(zhì)具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養(yǎng)價值和較廣泛的藥理活性。