牛蒡茶，相信大家對(duì)這個(gè)見(jiàn)所未見(jiàn)，聞所未聞的東西一定十分好奇，牛蒡在大陸非常少見(jiàn)，一般多出產(chǎn)在臺(tái)灣等地，遠(yuǎn)銷國(guó)外，尤其是日本;它可以媲美人參，那么它的營(yíng)養(yǎng)功效自然也就不用多說(shuō)了;那么牛蒡茶是什么?牛蒡茶其實(shí)就是以牛蒡的根為主料，放水熬煮之后得到的茶品，據(jù)說(shuō)煮好的牛蒡茶會(huì)散發(fā)出一股牛蒡的香氣，這樣的茶喝起來(lái)美容又能降血壓，那么它還有哪些作用?下面就是牛蒡茶的功效圖片，一起來(lái)了解下吧。

東洋參，學(xué)名牛蒡，又名東洋參，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國(guó)引進(jìn)并改良成食物，在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺(tái)南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏］虻锰飒?dú)厚的珍貴性，臺(tái)灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱，中國(guó)大陸則以山東臨沂蒼山莊塢為最，在江蘇豐縣金陵、沛縣棲山也都有種植基地，通常是出口到日本、馬來(lái)西亞，在莊塢都有自己的食品加工廠。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，汲取古老傳統(tǒng)工藝，以獨(dú)特的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和嚴(yán)格生產(chǎn)程序精制而成，充分保留了牛蒡的營(yíng)養(yǎng)成份，提煉出了牛蒡的特異香氣。牛蒡茶盛行于臺(tái)灣日據(jù)時(shí)代，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室。明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。

牛蒡茶茶色金黃明亮，性溫味甘，可清熱解毒祛濕、健脾開(kāi)胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)澤肌膚、美容祛斑，具有一面排除人體毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn)，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

功效與作用：牛蒡味辛性寒。清熱解毒，疏風(fēng)利咽。用于風(fēng)熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫痛，腳癬，濕疹。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門(mén)冬氨酸占總氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質(zhì)具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較廣泛的藥理活性。