提起腎就腰疼，這事情有一定的科學(xué)依據(jù)，動(dòng)物的腎臟也會(huì)叫腰子，都說(shuō)豬和羊的全身是寶，人類(lèi)把豬養(yǎng)大了就是為了能從豬身上獲得更多的營(yíng)養(yǎng)；生活中我們吃得最多的是豬肉，其實(shí)像豬的各種內(nèi)臟很好吃也很有營(yíng)養(yǎng)，比如豬腎或者豬肝等，面小編就向大家介紹豬肝、豬腎、豬肉的的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，那么羊腎和豬腎的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別在哪里？

要說(shuō)到補(bǔ)鐵的食物，首選的食物應(yīng)該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì)，同時(shí)還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較全面的。但是也要注意一點(diǎn)，因?yàn)樵谪i肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)量食用。

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，羊腎和豬腎的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質(zhì)的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達(dá)16.8毫克的蛋白質(zhì)。當(dāng)然豬腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。

在所有的肉類(lèi)食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質(zhì)，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，因此特別適合寶寶補(bǔ)鐵食用。在補(bǔ)鐵的食物有哪些問(wèn)題中，我們要注意一點(diǎn)，由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，雖然我們平時(shí)吃豬肉比較多，但是比起豬肝來(lái)豬肉在營(yíng)養(yǎng)上還是差點(diǎn)，特別是要補(bǔ)鐵的人可吃些豬肝。想了解更多的豬肝營(yíng)養(yǎng)可進(jìn)入豬肝的營(yíng)養(yǎng)含有哪些維生素。