說(shuō)到男性的壯陽(yáng)補(bǔ)品，那我們就不得不介紹介紹牛鞭了；牛鞭，它也叫做牛沖，顧名思義，牛鞭是牛的鞭子，也就是我們俗稱的公牛的外生殖器，有句俗話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，那么，食用牛鞭當(dāng)然是能夠補(bǔ)腎扶陽(yáng)的了；當(dāng)然，牛鞭也能用于治療腎虛陽(yáng)痿，腰膝酸軟和遺精等等男性疾病，另外，除了男性能夠食用牛鞭，其實(shí)女性也能夠適當(dāng)食用牛鞭，因?yàn)榕１薜哪z原蛋白超級(jí)高的，有助于女性美容助顏，那么牛鞭怎么做最補(bǔ)腎壯陽(yáng)?

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。西醫(yī)認(rèn)為活體雄性動(dòng)物的性器官，如睪丸等，的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮?。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作為一種滋補(bǔ)品的同時(shí)也是炙手可熱的一道美食菜肴。牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補(bǔ)腎扶陽(yáng)，主治腎虛陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場(chǎng)所，也是炙手可熱的一道美食。牛鞭的歷史發(fā)展悠久，中國(guó)最早的牛鞭品牌，始創(chuàng)于清朝雍正年間，至今已近300年歷史。

中國(guó)自古以來(lái)，“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以壯陽(yáng)、補(bǔ)氣血。西醫(yī)與中醫(yī)不同，不認(rèn)可牛鞭與壯陽(yáng)有任何關(guān)系，而中國(guó)人普遍認(rèn)為動(dòng)物器官和性功能有直接關(guān)系，吃鞭幾乎等于壯陽(yáng)，西方壯陽(yáng)主要靠藥物。不過(guò)國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對(duì)牛鞭的壯陽(yáng)功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，是上好的男性補(bǔ)品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。

牛鞭的制作，牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬干。一般曬干之后才會(huì)出售給成品加工廠，牛鞭是以根計(jì)價(jià)，很少以重量計(jì)價(jià)。積攢到一起，有大有小，一起出售。成品加工廠收到牛鞭之后會(huì)進(jìn)行浸泡，清洗，消毒，檢驗(yàn)合格后，再進(jìn)行腌制。腌制入味后再進(jìn)行鹵制，鹵熟以后進(jìn)行真空包裝，封上外包裝打印生產(chǎn)日期。到此，牛鞭制作完成。

吃法一

牛鞭，一般用于貨入饌，宜用水發(fā)，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去凈腥臊氣味，再用水煮過(guò)，香而不膻，大火氣足，約蒸1.5 小時(shí)，軟爛可口。

吃法二

將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無(wú)腥味。將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉1小時(shí)，再加鳥制過(guò)的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤即成。

吃飯三

首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉，去完之后沿著中間那根管將牛鞭一破為二，燒鍋熱水將牛鞭過(guò)水，這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開后撈起。將蘿卜土豆切塊、杭椒切丁、蔥姜蒜、八角備好。土豆先用油煎一下。

鍋內(nèi)加油，在油溫5層熱加豆瓣醬一勺和蔥姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(不愛吃辣的朋友可以不加或者少加)爆香。加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(還加了一小顆冰糖，可忽略不計(jì))。

倒入蘿卜后加水，少添加一些鹽燉出來(lái)才會(huì)很入味兒哈(燉半小時(shí)，中間再加次水)。半小時(shí)到了，該加入煎好的土豆，過(guò)五到八分鐘就該好了。覺得味道不夠還可以加點(diǎn)鹽和雞精，在起鍋時(shí)撒上點(diǎn)香菜碎。