說(shuō)到辣椒每個(gè)人應(yīng)該都特別熟悉，也可以說(shuō)大多數(shù)人每天都會(huì)吃辣椒，像一些佳肴里面的都會(huì)放一些辣椒;最有名的川菜就是以辣出名的，很多人就是沖著辣去吃的，所以說(shuō)很多人都喜歡吃辣椒;今天我們說(shuō)的就是紅青椒營(yíng)養(yǎng)與功效，喜歡吃的朋友們可以適當(dāng)?shù)牧私庖幌拢酉聛?lái)就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅青椒營(yíng)養(yǎng)與功效有哪些。

紅尖椒屬于尖椒的一種，另外一種是青尖椒，這兩種尖椒一般可以搭配著食用，相較于青尖椒，紅尖椒在用量上用得稍微少一些。紅尖椒要比青尖椒吃起來(lái)更辣。不過(guò)一般為了食材搭配上的美觀，青尖椒和紅尖椒是一起使用的。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家測(cè)定，每100克紅尖椒中含熱量32千卡、蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.4克、碳水化合物8.9克、膳食纖維3.2克、維生素A232微克、胡蘿卜素1390微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.06毫克、尼克酸0.8毫克、維生素C144毫克、維生素E0.44毫克、鈣37毫克、磷95毫克、鈉2.6毫克、鎂16毫克、鐵1.4毫克、鋅0.3毫克、硒1.9微克、銅0.11毫克、錳0.18毫克、鉀222毫克。

紅尖椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。紅尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。紅尖椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。紅尖椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。紅尖椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。