家里有地的朋友們，對于韭菜生長的過程應該都不陌生，韭菜并不是有根的，而是每年都需要灑下韭菜籽才能夠長出來，并且韭菜第一茬并不是特別的好，而是需要一茬一茬的割才會越長越好;韭菜這種食物的功效是很多的，比如大家都知道韭菜是壯陽的，那么韭菜籽有什么功效大家清楚嗎?針對這一問題，接下來我們就一起來看看文章的介紹吧。

韭菜籽是植物韭菜的干燥成熟的種子，出于《名醫(yī)別錄》，別名：韭子，韭菜仁。生長于田園，全國各地有栽培，秦嶺地區(qū)韭菜籽質量最佳，在河南扶溝縣產量也較大。藥材性狀： 成熟種子呈扁卵形或半卵形，長2～4毫米，寬1.5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有細密網狀皺紋，另一面微凹，皺紋不顯。頂端鈍，基部略尖，可見一點狀突起的種臍。質硬，氣特異，味微辛。以色黑、子粒飽滿、無雜質者為佳。

韭菜籽里含有豐厚的鋅、鉻、 錳、 鍺、銅、 硒、鉀 、鎂等超越10種的自然鹼元素及維生素，為人體必需的養(yǎng)分素，可以調全體質、有用改善心血管疾病、糖尿病，影響荷爾蒙排泄，可以加強推陳出新與免疫系統(tǒng)的功用妨礙，協(xié)助人體預防病痛本源，維持安康的鹼性體質，有用強化男性功用。

用韭菜籽粉以米煮粥，待粥沸后，加入韭菜籽粉及食鹽，同煮為稀粥，空腹食用。此粥補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾。秦嶺韭菜籽粉日服1～2次，溫熱食用。適用于脾腎陽虛所致的陽痿、早泄、遺精、小便頻數等。韭菜籽粉放入白酒中，密封泡制7天，飯后一小杯(白酒杯)。有顯著的補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用于脾腎陽虛所致的陽痿、早泄等。