不管是焦三仙還是炒三仙，其實在生活中都不是十分的常見，也不是經(jīng)常能聽說的東西，但是它們的用料我們還是蠻熟悉的，里面包含山楂、神曲、麥芽;其實看這兩個詞那么相似，應(yīng)該也是十分的相近的東西，既然如此，我們要來看看它們之間的區(qū)別，所以焦三仙炒三仙的區(qū)別是什么呢。

焦三仙中三味經(jīng)常合用有良好的消積化滯作用。其實，它不是一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。為什么這三味藥經(jīng)常合用呢?這是因為這三味藥均有良好的消積化滯功能，但又有各自不同的特點。焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用;焦山楂善于治療肉類或油膩過多所致的食滯;焦神曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強消化功能。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”。

焦三仙：這個方子不僅可用于小兒積食，對于成人的積食一樣有效。 假日即將到來，吃喝的活動是少不了的，脾胃不好的人往往容易因為進食過多肥厚、甘膩的肉食，而引起腹脹腹痛、噯氣腐臭、腹瀉、大便氣味如臭雞蛋等情況，這就是成人積食的表現(xiàn)。

在焦三仙里，山楂健脾開胃、消食化積，尤其對于吃過多的肉類、油膩食物引起的食滯有效;而神曲可健脾消食、解表化濕，主要是對大米、面類食物吃多了，可消谷食積滯;麥芽行氣消食、健脾開胃，常用于治療食積不消、脾虛食少等。三者各司其職，能化解節(jié)假日里各種情況引起的積食。

具體做法是：神曲、麥芽、山楂各10-15克，粳米50克，白糖適量。先將神曲、麥芽、山楂入沙鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥。兩餐間當(dāng)點心服食即可。

炒三仙，是指三種中藥，是指炒山楂、炒麥芽、炒神曲，有健胃消食的功效。炒三仙是指三種中藥，是指炒山楂、炒麥芽、炒神曲，有健胃消食的功效。常用于飲食積滯，消化不良等癥狀。

山楂有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。炒麥芽的做法為，取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。有回乳消漲的作用。

神曲，又名六曲，為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加工后與面粉或者麩皮混合后發(fā)酵而成。本品性溫、味甘辛，可以開胃健脾，通暢氣機，幫助消化，適用于腹脹、腹痛，食欲不振等癥狀。根據(jù)現(xiàn)代研究，神曲含有淀粉酶、酵母菌以及豐富的B族維生素，具有很好的助消化作用。