有時候會傻傻的分不清中草藥,比如薄荷和藿香,它們倆不仔細看的話,還真的是一母同胞的兩兄弟,兩人真的是長得太像了;現(xiàn)在的薄荷米線,大多數(shù)用的就是藿香,藿香市面上還賣的比較多的,但薄荷就很少看見了,薄荷一般是買干的,泡水喝;那么廣藿香和山藿香的區(qū)別在哪里?
廣藿香和山藿香的區(qū)別,比大小從植物學(xué)上來說,藿香和薄荷都屬于唇形科植物,而且聞著都有醒神的清香,所以非常相似。藿香干脆還有個別名,叫大葉薄荷。從這個名字可以看出來,藿香的葉子,要比薄荷的大。
看葉子,光比較葉子大小還不行,因為有時候并不是兩種東西放在一起來比較的。注意看葉子的基部,就是跟葉柄相連的部位。藿香的葉子基部呈心形,當(dāng)然,心的缺口比較淺。而薄荷的葉子基部是楔形,或者接近圓形,即沒有那個小缺口。還有就是,藿香的葉面有一種皺縮感,而薄荷的葉子更平整。
看花,藿香和薄荷都是輪傘花序多花,但有明顯的區(qū)別。藿香的花是長在主莖或側(cè)枝的頂端的,植物學(xué)上稱為頂生,而且藿香的花是很密集的,且呈圓筒形的穗狀。而薄荷花都長在葉子和主莖的連接處,植物學(xué)上叫腋生。直白一點說,藿香的花長在頭頂上,薄荷的花長在腋下。藿香與薄荷第一次看見還真的感覺是一樣,但仔細看就不一樣了,一般去市場上買,你說是什么就是什么,商家是不會糾正你的,還是自己會區(qū)分薄荷和藿香比較好。