粥是日常生活中常見的東西了，有些地方的早飯就是粥，生病的時(shí)候也會(huì)喝粥，但是吧，粥也不是只有白粥什么的，其實(shí)現(xiàn)在粥里面加的東西不要太多，有時(shí)候一碗粥的營(yíng)養(yǎng)都比一頓飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;今天呢，我們來(lái)講講紫蘇子能不能煮粥，大家聽說(shuō)過(guò)紫蘇子嗎，我們先來(lái)看看，紫蘇子是什么吧，然后再來(lái)介紹一下紫蘇子能煮粥嗎這個(gè)問(wèn)題。

紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。多系栽培。主產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，以疏松、肥沃、陽(yáng)光充足的地方最宜生長(zhǎng)。味辛，性溫。歸肺經(jīng)。功效降氣消痰、止咳平喘、潤(rùn)腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

紫蘇性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候。種子在地溫5℃以上時(shí)即可萌發(fā)，適宜的發(fā)芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長(zhǎng)緩慢，夏季生長(zhǎng)旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對(duì)濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強(qiáng)，不耐干旱，尤其是在產(chǎn)品器官形成期，如空氣過(guò)于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質(zhì)差。對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，在較陰的地方也能生長(zhǎng)。

功能主治，降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚蟹中毒。

紫蘇子粥止咳定喘，適用于表虛復(fù)受寒邪而致的咳喘、痰多、食少，老年人、病后大便不通，燥結(jié)難解等癥。將紫蘇子研細(xì)加水熬，沉淀取汁備用。煮米做粥，臨熟前投入紫蘇汁調(diào)勻，早餐用之，可加入冰糖少許以調(diào)味。