因?yàn)樯砼姿?，它好似冬季的果?shí)，取名為冬;可它成熟于夏，如若你正被水腫困擾，那它是你的不二之選，它是冬瓜，個(gè)頭大，肉透白;市面上我們常見(jiàn)半塊冬瓜，那是因?yàn)槎蠅K頭太大，一般家庭都用不了一個(gè)的量，如果整個(gè)賣，買的少;于是菜販都采取化整為零的方案，把冬瓜切開(kāi)，分著買;買回家的冬瓜，我們常削皮吃肉，可是，你知道冬瓜皮能吃嗎?

冬瓜皮的作用生冬瓜的作用生冬瓜汁對(duì)于膽囊和膀胱都有益，有膽囊疾病或前列腺疾病人群分別在晚上9點(diǎn)--11點(diǎn)和下午3點(diǎn)--5點(diǎn)之間飲用，一兩個(gè)月后，會(huì)有明顯改善。我們談?wù)麄€(gè)冬瓜吧.因?yàn)槎现砑游锎蠹叶疾灰粯拥亩虾写罅康乃滞猓渌械臓I(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、醣類、維他命B及C、礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分。

根據(jù)中醫(yī)學(xué)記載，冬瓜氣味甘寒，能利尿、消腫、祛濕、瀉熱…等功效，在臺(tái)灣炎熱夏天，大量流汗之后，往往食欲不佳，口干舌躁、胸口郁悶時(shí)，不妨吃些冬瓜，你會(huì)覺(jué)得很舒服，因?yàn)槎嫌星鍩峤舛荆蚪饪?，清胃降火等功效，很適合在夏天當(dāng)作清涼消暑的佳肴，尤其是身體發(fā)胖或自認(rèn)為肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品冬瓜有減肥和美容的功能。

冬瓜宜熱吃，放涼冷吃會(huì)令人變瘦，煮食利于五臟，五臟積滯之物會(huì)隨體氣而新陳代謝，若想身輕體健，可經(jīng)常食之，欲使體肥胖者，勿食為好。與孟銑同時(shí)代《圣濟(jì)總錄》中介紹古人用冬瓜制作面脂美容的技法，即削去冬瓜粗糙外表，把肉切成碎塊，加入適量的水和酒煮爛，再濾去粗渣，用文火熬成膏汁，每晚抹于臉面之上，日久，即黑膚亦能復(fù)白。