杭州的普洱茶是大家都公認(rèn)的一種好茶葉，在杭州當(dāng)?shù)匾约叭珖?guó)范圍內(nèi)都比較的出名。這種茶葉屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是用公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶作為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶；下面就來(lái)了解一下杭州普洱茶圖片及其功效。

普洱茶茶性溫和，不傷胃;普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料，普洱茶易沖泡，操作平易隨和;普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化，普洱茶是“可以喝的古董”。普洱茶為茶中之茶，暖胃，解脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。普洱茶可以減肥降脂，防止動(dòng)脈硬化，茶多酚能夠明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進(jìn)脂類化合物從體內(nèi)排出，還能改善毛細(xì)血管壁的彈性。因此，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。普洱茶可以防治冠心病，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，不喝茶的冠心病發(fā)病率為3.1% 偶爾喝茶的降為2.3%， 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動(dòng)脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過(guò)程中不斷的氧化形成茶色素進(jìn)動(dòng)物體外試驗(yàn)均提示有顯著的康寧、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。

杭州普洱茶可以降壓高血壓。動(dòng)脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓，即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細(xì)血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對(duì)血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。另外，人體中脂質(zhì)在氧化過(guò)程已證明是人體衰老的機(jī)制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C與E能延緩衰老，而且茶多酚還起重要作用。據(jù)日本學(xué)者研究，向來(lái)被用來(lái)抗衰老的維生素E其抗氧化作用只有4%，而綠茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過(guò)74%。另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

茶葉抗癌是泛指各種惡性腫瘤的防治作用，我國(guó)預(yù)防科學(xué)院曾對(duì)140余種茶葉進(jìn)行活體體內(nèi)、體外試驗(yàn)，大量數(shù)據(jù)的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對(duì)人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質(zhì)能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且還可和親電子的最終致癌代謝作用，改變其活性，從而減少對(duì)原致癌基因的引發(fā)和促成，使最終致癌物質(zhì)的數(shù)量減少。經(jīng)大量的人群比較，也證明飲茶者的癌癥發(fā)病率較低。最新研究顯示，綠茶中的化學(xué)成分還可以使一個(gè)在發(fā)展癌癥過(guò)程中的重要分子停止運(yùn)作。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學(xué)家猜測(cè)的還要強(qiáng)并更加多樣化。多糖類則主要是間接地通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能來(lái)達(dá)到殺傷腫瘤細(xì)胞的目的。