本來，種植什么就不是一件十分容易上手的事，在這個過程中需要注意到的事情還是很多的，今天我們就來看看蔊菜，為十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳，用于慢性支氣管炎，降壓利尿，涼血止血，用于頭暈腦脹，高血壓病，小便熱澀不利，尿血，崩中帶下，不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用，在湖北，蔊菜分為紅蔊菜和刺蔊菜，蔊菜種植有哪些技巧呢?

蔊菜炒雞蛋蔊菜250克，雞蛋3枚，蔥花10克。將蔊菜去雜洗凈切碎，雞蛋磕人碗內(nèi)攪勻，油鍋燒熱，下蔥花煸香，投人蔊萊煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入雞蛋炒至成塊，用鏟子將蛋劃碎，炒至熟而入味，出鍋即成。此菜綠黃相映，鮮香細嫩，具有滋陰清熱，活血通絡的功效。適用于感冒，熱咳，咽痛，水腫，心煩失眠，手足心熱等病癥。民間還經(jīng)常用以治療頭目眩暈。

蔊菜種植起來十分的方便，在野外就很容易成活，所以可以直接引進到田里種植，特征特性大型蔊菜植株直立。株高20-50厘米。整株無毛或被疏毛。莖粗壯直立，具縱條紋，近基部有少數(shù)分枝。性喜溫暖，15℃以下的低溫能打破種子的休眠，生長適溫18-25℃。當氣溫高于30℃時。植株分枝力減弱，枝干木質(zhì)化加快。枝干弱小，易抽薹開花，且授粉不良。植株能忍耐-1~2℃的低溫。大型蔊菜喜濕潤環(huán)境。生長期以見干見濕為宜。

性味歸經(jīng)，性涼，味辛微苦，人肺、胃、腸經(jīng)。功效主治，清熱利尿，活血通經(jīng)，鎮(zhèn)咳化痰，健胃理氣，解毒。主治感冒，熱咳，咽痛，風濕性關(guān)節(jié)炎，黃疸，水腫，跌打損傷等病癥。營養(yǎng)成分，每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白質(zhì)3。2克，脂肪0。3克，粗纖維1。3克，胡蘿卜素4。15毫克，維生素B20。6毫克，維生素C9。8毫克，鉀30毫克，鈣28。9毫克，磷4。63毫克，鐵0。47毫克，還含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。