胖大海我想很多人應(yīng)該都用過(guò)或者看到別人用過(guò)胖大海吧，特別是像老師這樣的特殊職業(yè)應(yīng)該會(huì)常備品，胖大海別名大海、大海子、大洞果、大發(fā)梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子，呈紡錘形或橢圓形，長(zhǎng)2~3cm，直徑1~1.5cm，先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規(guī)則的干縮皺紋，外層果皮極薄，質(zhì)脆，易脫落，中層果皮較厚，黑褐色，質(zhì)松易碎，遇水膨脹成海綿狀，氣微，味淡，嚼之有黏性，那么，究竟胖大海的功效與作用及食用方法有哪些呢?

胖大海產(chǎn)于泰國(guó)、柬埔寨、馬來(lái)西亞等國(guó)。4~6月果實(shí)成熟開(kāi)裂時(shí)，采收種子，曬干用。多用于泡茶，可以起到降血壓、潤(rùn)喉化痰的作用。本品味甘性寒，質(zhì)輕宣散，上入肺經(jīng)清宣肺氣，為喉科良藥;下歸大腸經(jīng)清腸通便，用治熱結(jié)便秘所致的上部火毒證，因藥力較弱，只適用于輕癥。具有清熱潤(rùn)肺，利咽解毒，潤(rùn)腸通便。用于肺熱聲啞，干咳無(wú)痰，咽喉干痛，熱結(jié)便閉，頭痛目赤的功效。

接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)了解一下胖大海的作用吧。

瀉下作用：胖大海種子浸出液，對(duì)兔有緩瀉作用，因可增加腸內(nèi)容積(增加容積為瓊脂的8倍)，有機(jī)械刺激而致緩瀉。將胖大海外層皮、軟殼、仁分別水浸提取，對(duì)于麻醉犬，無(wú)論何種給藥方法，皆可明顯增加腸蠕動(dòng)(仁的作用最強(qiáng)，軟殼次之，外層最弱)，此作用可被阿托品所拮抗;1:40萬(wàn)的仁的浸出液使離體兔腸蠕動(dòng)增加，其他二層作用不顯。

降壓作用：胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，靜注、肌注或口服，皆可使犬、貓血壓明顯下降，進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)表明其降壓原理可能與中樞有關(guān)。胖大海仁水浸劑對(duì)麻醉犬是降壓作用，而對(duì)兔卻為升壓(兔有效量較犬大10倍);對(duì)犬、兔血壓不同的影響;皆可用組織胺增敏。

其他作用：胖大海外皮、軟殼、仁的水浸提取物皆有一定利尿和鎮(zhèn)痛作用，仁最強(qiáng);三者皆無(wú)局部刺激作用。胖大海仁(去脂干粉)用于急性中毒試驗(yàn)，可見(jiàn)兔呼吸困難，運(yùn)動(dòng)失調(diào);犬連續(xù)10～15天用大量致死后，可見(jiàn)肺充血水腫，肝脂變;小鼠半數(shù)致死量口服為12.96克/公斤。兔靜脈注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸劑，可見(jiàn)呼吸先停，心臟還跳，胃腸表面很紅。