棗對于我們每個人的生活至關(guān)重要，棗的優(yōu)點和好處也是有很多方面的，好吃又有益處成為棗的最大賣點，那么棗有哪些種類，你又是否清楚呢，哪些棗比較好吃，哪些棗這個季節(jié)成熟，一天什么時候吃最好，相信你一定也很好奇吧，老話說得好，一日食三棗，百歲不顯老，棗不但是美味果品，還是滋補良藥，中醫(yī)認(rèn)為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效，既然棗有這么好的功效，那我們就一起來看看吃什么棗比較好?

比較常見的就是小棗、紫鈴、婆棗、酸鈴、脆棗，還有一種叫婆婆棗。小棗在棗的大家庭中是最常見的，熟透的棗子像人的拇指肚差不多大，圓滿滾脹，生吃的時候又脆又甜。同時小棗也是最出果肉的，曬干以后的干棗幾乎比鮮的時候小不了多少，所以說小棗是最受歡迎和用途最廣泛的棗了，因為它的含糖量最高，而且水分少，所以有很多的食品都是用小棗來做成的，像是包綜子、榨棗汁都是用的小棗。紫鈴棗，顧名思義，熟透的紫鈴棗顏色紅的發(fā)紫，紫中又透黑，圓圓的像一顆顆黑葡萄一樣。紫鈴棗的果肉雖然也很多，但吃到嘴里有一種木木的感覺，沒有小棗吃起來爽口，但它的個大，摘一串掛到屋里，很是招人喜歡。婆棗，棗皮尤其的薄，熟透的婆棗顏色是深紅色的，吃到嘴里的感覺雖然不是很脆，但卻比紫鈴要好的多，不過婆棗有個缺點，就是不太甜，但是其成熟所需用的時間比較長，等到秋末的時候，其它的棗樹葉子都掉的差不多了，婆棗才算是熟透，這時候摘一顆婆棗放到嘴里，真是又涼又甜。婆棗一般只是用來生吃，也不宜久放，曬干了更是不出果肉，所以不是很受人們的歡迎。

至于酸鈴呢，從名字看就知道肯定和酸有關(guān)系，酸鈴的味道是酸酸的，尤其是熟透的酸鈴包著鮮紅的外皮，是酸味最濃的時候，不過它的酸味可只不過是略微的有一些帶甜的酸味，有很多人喜歡吃這種酸中帶甜的棗，酸鈴總是在還沒有完全成熟的時候，就會被人們摘的差不多了。脆棗和婆婆棗有著很多驚人的相似之處，比如說它們的個頭都比較的大，而且皮都特別的薄，一掉到地上就會被摔碎，又熟的特別的早，可是說是熟的最早的棗了。當(dāng)其它的棗樹上的棗還是漿綠碧青的時候，脆棗和婆婆棗生吃起來味道是最好的，又脆又甜，嚼到嘴里以后都不留殘渣，所以它們是最受年輕人和小朋友的喜愛的，總是等不到紅透，就會被早早的摘光。脆棗和婆婆棗的水份含量很大，所以也不適合曬成干棗。

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒后酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。

中醫(yī)認(rèn)為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)血壯神，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，解藥毒，調(diào)和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。紅棗最能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養(yǎng)胃見長?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷還有擴張血管的作用，可改善心肌的營養(yǎng)狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正?；顒?。大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功能。大棗可鮮食，亦可加工成干品，并可制成蜜棗、熏棗、醉棗、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等，還可以用來加工制成糕點?！耙肷眢w好，一天三個棗”，常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽。