相信許多朋友看到麩這個(gè)字會(huì)感到非常疑問(wèn)，奇怪它是什么物品。其實(shí)麩就是指大家所熟知的小麥的外殼，也叫做小麥皮。枳殼在我國(guó)多地都有生產(chǎn)，以湖南和江西的產(chǎn)品為佳。其中江西省新干縣的枳殼又名商洲枳殼、三湖枳殼，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數(shù)較多”的特點(diǎn)，其藥用的有效成分優(yōu)于其他品種。枳殼的炮制方法挺多的，麩炒枳殼是其中一種，那么，麩炒枳殼的功效與作用是什么呢?

取枳殼片，照麩炒法炒至色變深。本品為不規(guī)則弧狀條形薄片，色較深，有的有焦斑。呈半球形，直徑3～5cm。外果皮棕褐色或褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點(diǎn)狀油室;有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，邊緣散有1～2列油室，瓤囊7～12 瓣，少數(shù)至15瓣，汁囊干縮呈棕色至棕褐色，內(nèi)藏種子。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。氣清香，味苦、微酸。

就目前來(lái)說(shuō)，麩炒枳殼的功效主要為理氣寬中，行滯消脹。同時(shí)藥物的作用相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多，藥物的作用主要包括為用于胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停;胃下垂，脫肛，子官脫垂。因此要是有出現(xiàn)胃下垂等癥狀的話，病人可以將其用于改善之用。

《醫(yī)宗粹言》里說(shuō)“消食去積滯用麩炒，不爾氣剛，恐傷元?dú)?。”生枳殼藥性猛烈，炒后藥性緩和，?duì)胃的刺激也小得多。有健脾開(kāi)胃，調(diào)五臟，下氣，止嘔逆，消痰功效。

在用藥的同時(shí)，病人要注意到平時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡，因?yàn)槲赶麓沟牟∪?，腸胃動(dòng)力不足，這個(gè)時(shí)候?qū)I(yíng)養(yǎng)的吸收也會(huì)變得不太好，攝取有營(yíng)養(yǎng)的食物，能夠保持病人的營(yíng)養(yǎng)需求，提高病人的精神和體力，這樣對(duì)于疾病癥狀會(huì)有一些改善上的幫助。