父母們經(jīng)常在我們耳邊說要多吃黃豆，因?yàn)樗梢蕴峁┖芏嗖煌臓I養(yǎng)，并且也是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，它是豆制品的主要原料，比如我們?cè)缟铣缘牡亩節(jié){，不過，只用大豆做豆?jié){時(shí)間長了都會(huì)喝膩，可以搭配紅棗，黑芝麻，五谷，玉米等做成更好吃營養(yǎng)更豐富的豆?jié){，豆制品可以說是老少皆宜的一種食物，那么大家對(duì)黃豆的價(jià)格是否了解呢?

在北方很多地方都種植黃豆，黃豆的價(jià)格在每個(gè)地方都不太一致，就是一個(gè)城市或地區(qū)，甚至一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，黃豆的價(jià)格也不一樣，大家可以貨比三家進(jìn)行挑選購買。我們?cè)谶x購黃豆時(shí)，應(yīng)該知道該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，鮮艷而有光澤的是好大豆，若色澤暗淡，無光澤為劣質(zhì)黃豆。在購買黃豆時(shí)還要看看顆粒是否飽滿且整齊均勻，有無破瓣，有無缺損，有無蟲害，有無霉變，有無掛絲等;顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質(zhì)大豆。在購買散裝黃豆時(shí)可以用用牙輕咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒說明大豆干燥，若發(fā)音不脆則說明大豆潮濕。優(yōu)質(zhì)大豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質(zhì)量不佳，不宜選購。

黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有人體必需的氨基酸元素，多吃這些豆類的食品能夠提高人體的免疫力，起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。豆類食品也是促進(jìn)人體的消化的好東西哦，多吃豆類的食品能夠促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)，像老年人可以多吃點(diǎn)豆類的食品，同時(shí)還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。吃豆類食品還能夠預(yù)防心血管疾病，對(duì)于年紀(jì)比較大一些的人群而言，還能夠防治高血壓、冠心病等疾病。對(duì)于青少年人群來說，豆類的食品含有豐富的軟磷脂成分，軟磷脂是大腦細(xì)胞組成的重要成分，所以說大豆也有改善大腦機(jī)能的作用。對(duì)于女性朋友而言，豆類的食品也是不錯(cuò)的選擇。大豆中含有大豆異黃酮，能夠延遲女性細(xì)胞的衰老，起到活膚養(yǎng)顏的作用哦。