隨著現(xiàn)在小康社會的到來，越來越多的人過上了幸福美好的日子，自然而然餐桌上也是豐富多樣，下面簡介冰糖銀耳湯及冰糖銀耳湯的功效是什么呢?此品的口感滑潤，香甜醇美。它能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃，同時對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用；此品能夠起到祛火的作用，同時它還能夠用來補(bǔ)益五臟呢，起到滋陰潤肺和延年益壽的作用。

做法一

1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時左右2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

食用功效口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。 冰糖銀耳湯其他系列對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。由于一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點冰糖銀耳湯，這對祛火非常有幫助，而不用擔(dān)心味苦而不喜食。

做法二

原料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數(shù)個。

做法：1.將銀耳水泡2小時后，摘洗干凈備用。2.鍋內(nèi)放入適量的清水，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘后，放入洗干凈的櫻桃，裝入器皿中，冷卻。3.裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲、美味爽口。

功效：具有補(bǔ)益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。