在農(nóng)村還留有自用地的人們來說，有一小塊自己的小田地，就可以種植一些自己想要吃的蔬菜水果等等，而且完全可以放心食用，因?yàn)樽约悍N植不會像菜農(nóng)一樣打很多農(nóng)藥，因此自己的種植的東西時既健康又干凈還無危害的食物，很多人喜歡種植韭菜，因?yàn)樗龑?shí)在是太美味了，除掉吃了韭菜之后的嘴里的味道不好之外，韭菜可以說一種很好的補(bǔ)藥，今天就來說說：韭菜子泡酒的方法以及其作用。

韭菜子泡酒用的韭菜子，為百合科植物韭菜的干燥成熟種子，韭菜子別名韭子、韭菜仁。韭菜具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生;鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì);葉基生，條形，扁平;傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

韭菜籽泡酒的需要的食物包括黃酒和韭菜子，3斤上好白酒，韭菜籽100-150克。做法是韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封泡制7天，飯后一小杯。有顯著的補(bǔ)腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用于脾腎陽虛所致的陽痿、早泄等。值得注意的是韭菜籽不可放的太多，對體虛者容易上火。

韭菜子泡酒的韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。韭菜子可以單獨(dú)服用，也可以研末蜜丸服，但要注意，陰虛火旺者忌服。益肝健胃，韭菜子含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。肝腎不足，腰膝痿軟，溫補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨，用治肝腎不足，筋骨痿軟，步履艱難，屈伸不利。可以單用，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壯陽益精藥同用。