山柰是一種俗稱為沙姜、三柰的多年生草本植物,只有更進(jìn)一步地了解山柰是什么,才可以更好的利用山柰的藥用價(jià)值。山柰,是姜科植物山柰的干燥根莖,采挖于冬季,洗凈、除去須根,切片曬干即可。根莖入藥,溫中化濕,行氣止痛。主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,跌打損傷。產(chǎn)地包括廣東、廣西和云南,四川、廣西引種米易縣試種成功。
山柰的基本形態(tài)特征:多年生草本,根狀莖塊狀,單生或叢生,淡綠色,芳香;根從根狀莖上生出,粗壯,多數(shù)。葉通常2枚,相對(duì)而生,幾乎無柄,平臥地上,水平開展,質(zhì)薄,圓形或?qū)捖研?,長7~15厘米,寬5-12厘米,先端急尖或近純形,基部圓形或心形,下延成鞘,表面綠色,背面淡綠色,有時(shí)葉緣及先端染有紫色,8~9月開花,穗狀花序從兩葉間生出,有花4~12朵;花白色,芳香,花管筒細(xì)長;每花有技外形苞片1片,長約2.5厘米,綠色。果為蒴果。
山柰的生活習(xí)性:性喜溫暖。濕潤氣候,不耐寒,喜陽光。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以排水良好、疏松、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土為好。
山柰的鑒別: (1) 本品粉末類黃白色。淀粉粒眾多,主為單粒,圓形、橢圓形或類三角形,多數(shù)扁平,直徑5~30μm,臍點(diǎn)、層紋均不明顯。油細(xì)胞類圓形或橢圓形,直徑40~130μm,壁較薄,胞腔內(nèi)含淺黃綠色或淺紫紅色油滴。螺紋導(dǎo)管直徑18~37μm。色素塊不規(guī)則形,黃色或黃棕色。(2) 取本品粉末0.25g,加甲醇5ml,超聲處理10分鐘,濾過,濾液作為供試品溶液。另取對(duì)甲氧基肉桂酸乙酯對(duì)照品,加甲醇制成每1ml含5mg的溶液,作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗(yàn),吸取上述兩種溶液各2μl,分別點(diǎn)于同一硅膠GF254 薄層板上,以正己烷-醋酸乙酯(18:1)為展開劑,展開,取出,晾干,置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中,在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的斑點(diǎn)。
山柰的繁殖:用塊莖繁殖。收獲時(shí)選健壯,無病蟲害及未受凍害的沙姜作種,晾干表皮水汽后,在室內(nèi)或室外貯藏均可。室內(nèi)貯藏的方法是:在干燥處用干細(xì)沙和姜分層堆藏,堆放時(shí)底部先鋪一層沙再分層放種麥,如此層層堆放,堆高100厘米即可;室外貯藏的方法是:在干燥處挖寬約100厘米,深50厘米,長隨貯種數(shù)量而定的坑,先將坑內(nèi)墊上一層沙再放種姜,一層沙一層種美,這樣依次進(jìn)行,高約34厘米,上蓋細(xì)沙13~17厘米,最后蓋草或塑料薄膜,以防冬春雨雪浸入坑內(nèi)引起爛種。
田間管理:
(1)排水、灌水 山柰栽種后應(yīng)保持土壤濕潤,才利于正常出苗,達(dá)到苗齊、苗壯,管理時(shí)應(yīng)靈活掌握,做到旱時(shí)灌水,澇時(shí)排水。
(2)中耕除草 苗齊后開始中耕除草,有草就除,保持田間基本無雜草。在封畔前可用小鋤輕輕淺松土,注意不要損傷苗子,故只能用手拔草。
(3)追肥 一般進(jìn)行3次,第一次在6月中、下旬,苗出齊時(shí)進(jìn)行,公頃施人畜糞水2250~3000千克或尿素150-225千克;第二次在7月中、下旬葉片封畦前進(jìn)行,公頃施堆肥18750千克,油渣450~600千克,過磷酸鈣750~1050千克,方法是將以上幾種肥料混合堆漚腐熟后撤施于畦上,施用后用小鋤將肥料埋入土中;第三次在9月下旬至10月上旬,山柰苗已封畦,施用干肥不便,只能施用清淡人畜糞水或加入一定量的發(fā)酵油渣混施,一般每公頃施人畜糞水15000千克左右,油渣450~600千克。