我是個(gè)特別喜歡吃橘子的人，記得我還年幼的時(shí)候在奶奶家生活，每逢冬天，奶奶總是會(huì)買一大袋子橘子，那時(shí)候就感覺像是擁有了全世界，不過大家都有過橘子皮泡水喝的經(jīng)驗(yàn)嗎，將橘子皮曬干后就成了陳皮，可是，新會(huì)陳皮，是什么呢，新會(huì)陳皮是廣東省江門市新會(huì)區(qū)的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，向來享有盛譽(yù)，早在宋代就已成為南北貿(mào)易的廣貨之一，行銷全國(guó)和南洋，美洲等地區(qū)，現(xiàn)在我們來看看新會(huì)陳皮究竟是什么吧。

據(jù)說新會(huì)陳皮運(yùn)往北方各地，過了嶺南之后，其味更為芳香，曾有華僑攜帶新會(huì)陳皮乘船出國(guó)，船抵太平洋，頓時(shí)芳香四溢，無法掩蓋，新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其獨(dú)有品質(zhì)，經(jīng)藥檢部門初步化驗(yàn)結(jié)果表明，由于土壤條件，栽培技術(shù)，農(nóng)田氣候的差異，新會(huì)產(chǎn)的陳皮與外地移植新會(huì)柑的陳皮，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似，但揮發(fā)油所含的成分及品味都有很大差異。因此，藥用與調(diào)味效果就相差很大。

新會(huì)陳皮的藥理作用有祛痰、平喘作用，對(duì)胃腸道平滑肌作用：陳皮揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣?？刮笣冏饔茫浩は伦⑸浼谆绕み?00或500mg/kg/天，連給6天，有明顯抑制實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的作用。

對(duì)心臟作用：陳皮煎劑、乙醇提取液及橙皮甙均能興奮離體及在體蛙心收縮力增強(qiáng)，但對(duì)心率影響不大，較大劑量則有抑制作用。利膽作用：甲基橙皮甙給麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加膽汁及膽汁內(nèi)固體質(zhì)的排泄量。還可降低毛細(xì)血管通透性。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，那么現(xiàn)在大家知道新會(huì)陳皮是什么了嗎?